コレストロール低下作用

ラットを使った実験においてそば黒粉はコレステロールおよび中性脂肪の上昇抑制作用を示した

動物性乳タンパク質(比較対照)とそば黒粉をタンパク質素材として調製した飼料にコレステロールを添加して、ラットを10日間飼育しました。その結果、そば黒粉を与えたラットの血液中コレステロールと中性脂肪濃度は、乳タンパク質を与えたラットに比べて、有意に低い値を示しました。

コレステロール低下作用!

悪玉コレステロールがたまると動脈硬化の原因となります。
特に女性はホルモンの関係で年齢とともに高くなる傾向があります。